Родился 05 февраля 1990 года в ауле Уляп Красногвардейского района Краснодарского края.  

Учился в МБОУ СОШ №9, а. Уляп.

В 2011 году окончил Майкопский государственный технологический университет, по направлению  Нефтегазовое дело. В 2013 году получил второе высшее образование в ФГБОУ ПО «Адыгейский государственный университет»  - юриспруденция. в 2023 г. прошел профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВПО "МайкопскИЙ государственный технологический университет", по направленю Государственное и муниципальное управление.

Свою трудовую деятельность Анзор Куфанов начал в феврале 2012 года ведущим специалистом - экспертом Управления труда и социальной защиты населения по Красногвардейскому району.

С декабря 2013 г. по сентябрь 2015 года – главный специалист филиала ГБУ РА «МФЦ» № 2 в п. Яблоновском, с сентября 2015 года по сентябрь 2018 года – директор филиала ГБУ РА «МФЦ» № 3 в п. Яблоновском.

С октября 2018 года по январь 2019 г. – заместитель директора по административно-хозяйственной части АУ РА РУ «Звездный».

С марта 2019 года по июль 2020 года – заместитель директора ГБУ РА «Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг».

С 6 июля 2020 года по 07.07.2025 г.— глава муниципального образования «Уляпское сельское поселение».

С 07.07.2025 года - переизбран на второй созыв главой муниципального образования «Уляпское сельское поселение».

Женат, имеет двоих детей.